1. 酒的潜藏深度
要想让酒长时间的深藏地下,首先要确定酒的潜藏深度。通常来说,放在比较浅的地方,酒的质量会受到影响,同时也易被发现。建议在选择潜藏地点时选择深度在3-5米之间的地下室或井口。如此就可以有效防止阳光曝晒、温度变化等对酒的影响。
2. 选用合适的容器
在进行酒的潜藏前,需要选择合适的容器。可以选择大型的酒坛或木桶,这些木制的器皿对酒的储存稳定性更好。并且,这些器皿能够帮助酒更好的呼吸,提高酒的陈放效果。
3. 酒的掩藏方法
要使酒更好的深藏地下,我们需要采取些掩藏方法。首先,可以选择使用土、沙、泥等物质将酒坛或木桶完全包裹住。在这个过程中,需要注意保证酒的通气性,否则会影响到酒的陈放效果。其次,可以在酒坛或木桶周围埋设一些花草或者树木,起到掩人耳目的效果。
4. 酒的养护与保养
酒的潜藏终不可能无穷无尽,当酒达到再次开瓶、品饮的时候,首先需要进行养护与保养。首先需要将酒坛或木桶捞出地下,室内通风通气好的地方放置,酒的质量大概需要缓慢恢复2-3个月。其次,打开酒坛或木桶,当需要给酒进行续养时,大约需要重新装入一些酒药,这样可以让酒重新焕发生命力。